Seminario "Alimentos & Innovación: Avances en Biotecnología, Aromas y Pigmentos"

La Dirección Regional de CORFO Región de Coquimbo realizará en la ciudad de La Serena, ubicado en Av. del Mar Nº 4600, el seminario "Alimentos & Innovación: Avances en Biotecnología, Aromas y Pigmentos".

El 30 de noviembre, desde las 14:00, se reuniran en el Hotel Campanario especialistas de diversas áreas para poner en valor las oportunidades que otorga la biotecnología como una herramienta poderosa de innovación para aplicar valor al rubro alimentario. Los asistentes a este seminario podrán participar en una cata de aceites de oliva.

A continuación se presenta el programa del seminario:

Horario	Tema	Expone
14:45 – 15:15	Innovación & Empresa: Cambios que Generan Valor	Patricio Oyaneder Innovación Gestión y Tecnología (IGT)
15:15 – 15:45	Agricultura & Biotecnología: Desarrollo de Alimentos Funcionales de Exportación	Alvaro Olivera LUCIEN Biotechnologies
15:45 – 16:15	Acuicultura & Biotecnología	Cristian Gallardo Centro de Biotecnología Universidad de Concepción
16:15 – 16:30	COFFE BREAK
16:30 – 17:00	Aroma: Valor agregado para la industria del pisco, vino, aceite de oliva y quesos	Andrea Belanci Centro de Aromas DICTUC
17:00 – 17:30	Pigmentos: Extracción de Astaxantina a partir de Micro Algas. Potencialidades Regionales	Julio Ilabaca Fundación Chile.
17:30 -18:00	Innovación & Biotecnología: Directrices y Prioridades a Nivel Nacional	Katia Trusich. Sub Dirección Biotecnología Innova Corfo
18:00 – 18:30	Mesa Diálogo: ALIMENTOS & INNOVACION: AVANCES EN BIOTECNOLOGIA, AROMAS Y PIGMENTOS (Expositores) responden preguntas
18:30 – 19:00	Cata Aceite de Oliva y Cocktail de cierre.
19:15	Termino Actividad